타민의 영양 상담소

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 우리나라 직장인 95.1%가 번아웃 증후군을 경험했다고 합니다. 번아웃증후군은 육체적 정신적 질병과도 같기에 간과하고 넘길 수 없습니다. 오늘은 이러한 직장인 건강을 주제로 번아웃과 관련된 호르몬에 도움이 될 수 있는 영양소를 알아보도록 하겠습니다. 1.번아웃 증후군? 번아웃 증후군을 조금 더 깊게 바라보면 모든 내적 자원을 소진한 상태입니다. 그치만 현실은 그와 무관하게 전진해야 하는 상황이고 이에 초조한 감정과 강박을 느끼며 무기력해지고 탈진해버리는 것이 번아웃 증후군입니다. 번아웃 증후군을 해결하기 위해선 휴식이 필요합니다. 여기서 말하는 휴식은 휴일날 배달음식을 먹으며 넷플릭스를 보고 육체적으로 아무것도 하지 않는 휴식이 아니라 흔히 힐링이라고 하는 것을 해야 합니..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 아동기는 만 6세부터 11세까지로 신체적 성장과 기관 및 조직의 발달과 더불어 인지적, 감정적 및 사회적 성장이 꾸준히 이루어지는 시기 입니다. 이때 정서적으로 독립하여 본인의 가족, 학교 및 사회에서의 역할을 인지하게 되며 특히 또래친구와의 관계가 형성되는 특징이 있습니다. 자신이 어떤 일을 해야 하는가를 알게 되며 자기 자신이 특정한 일을 할 수 있다는‘자기효능감’과 사회성이 형성되는 시기입니다. 이 시기에 영양의 불량이나 과다로 건강에 장애가 오면 정서적, 지적 발달에 큰 영향을 미치기 때문에 적절한 영양교육은 인지적인 측면에서 효율적인 수용이 일어날 수 있다고 합니다. 1.아동의 식행동에 미치는 환경요인 대충매체는 정신적, 심리적으로 영향을 미치고 아동의 식품태도와..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 영아의 정상적 성장과 발달에 필요한 영양이 모유에 적절하게 들어있습니다. 하지만 수유부의 영양상태, 식습관에 따라 모유 속 영양조성이 달라질 수 있으므로 영아기 건강은 곧 수유부의 건강과 올바른 식습관이 연관되어 있습니다. 1.모유 영양아 특징 모유는 영아의 성장발달을 위해서 가장 이상적인 영양원입니다. 특히 초유는 분만 후 처음 1~5일에 분비되는 유즙으로 성숙유에 비해 지질과 탄수화물을 적게 함유하여 에너지 함량은 낮으나 무기질과 단백질 함량이 더 많고, 베타카로틴은 10배정도 더 많이 함유하고 있습니다. 또한 초유에는 면역성분의 함량이 많아서 신생아를 감염으로 부터 보호하는 역할을 합니다. 모유 영양아 특징 인공 영양아 특징 분변색이 황금색 분변색이 담황색 비피더스균..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 영아기는 생후 일 년간을 이르며, 생후 4주(1개월)까지를‘신생아기’라고 합니다. 영아기는 일생 중 성장이 가장 왕성하게 일어나며, 특히 뇌의 성장과 발달이 현저하게 이루어 지는 시기입니다. 영아기는 크게 전기 후기로 나눌 수 있는데 영아기 전반은 0~5개월 까지로 주로 모유를 통해 영양을 섭취하는 시기이고, 영아기 후반인 6~11개월은 이유기로 모유 뿐만 아니라 조제유와 이유식을 함께 이행하는 시기이므로 영양관리에 부족함이 없도록 해야 합니다. 한편 소화, 흡수 기능은 아직 미숙하고 면역력이 약하며 환경변화에 대한 적응력도 매우 낮은 시기이므로 식품의 선택과 조리 및 음식 섭취방법 등에 각별한 주의를 기울여야 합니다. 1.영아기 영양 - 단백질의 필요성 출산 후 1달이 ..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 오늘은 일상 생활 속 노출되기 쉬운 중금속의 위험과 체내 독소와 중금속 배출을 도와주는 영양제는 어떤것이 있는지 포스팅 해보도록 하겠습니다. 1.중금속의 위험 미세 먼지와 황사에는 유해한 납, 구리, 비소, 카드뮴, 니켈 등의 중금속을 가지고 있습니다. 중금속은 일정 수준 이상 축적이 되면 증상이 나타나는데 어린 아이의 경우 납중독은 뇌로 가는 신경다발에 작용해 영구적인 지능저하나 지적장애를 일으킵니다. 성인의 경우 빈혈, 성기능 장애, 기억력 손상, 근육마비 등이 나타납니다. 일상에서 찾아보기 쉬운 수은의 경우는 신경독성을 가지고 있습니다. 발열, 오한, 구토, 호흡곤란 등이 나타날 수 있으며 중추신경계에 영향을 준다고 합니다. 카드뮴이 콩팥에 축적되면 신장기능을 저하시..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 일에 대한 세세한 부분을 잊어버리는 건망증과는 다르게 사건 자체를 잊어버리는 치매. 오늘은 이러한 치매에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 1.뇌 손상 위치에 따른 치매 증상 치매의 원인으로는 약 70여가지가 있다고 합니다. 그중 가장 공통되는 원인은 뇌조직의 손상입니다. 치매는 원인에 따라, 뇌조직이 손상된 위치에 따라 여러 증상이 동반하여 나타나기도 합니다. 대표적으로 뇌 안에서 기억을 담당하는 해마 세포가 손상이 되면 기억이 상실되고 시간의 개념이 없어지게 됩니다. 두정엽이 손상된 치매라면 방향이나 공간감각능력이 떨어져 길 찾기가 어려워 진다고 합니다. 측두엽 손상으로 찾아온 치매의 경우 단어인지능력과 사람을 알아보는 능력이 떨어져 가족도 구분하지 못하게 되는 것입니다...

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 오늘은 형제(兄弟)장기라고 불리는 신장(콩팥)과 방광의 기능과 질환을 알아보고 어떠한 식품이 해당 장기에 도움을 주는지도 알아보도록 하겠습니다. 1.신장(콩팥)과 방광의 역할 신장의 기능으로는 여과와 재흡수 및 분비가 대표적입니다 노폐물은 내보내고 필요한 영양소(포도당, 아미노산 등)는 다시 흡수시켜 정수기 같은 역할을 하는 기관입니다. 신장은 이뿐만 아니라 일정한 항상성유지(체액의 조성이나 양을 일정하게 유지하는 작용)에도 관여하고, 혈압을 조절하거나, 빈혈을 예방하는 일도 합니다. 방광은 심장처럼 속이 빈 근육 기관이며 신장으로부터 분당1~2㎖씩 오줌을 전달 받아 저장 했다가 200~300㎖ 정도 차게 되면 신호를 통해 몸 밖으로 배설합니다. 2.방광염 방광염은 남성보..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 뼈 하면 가장 먼저 떠오르는 영양제는 '칼슘'일겁니다. 칼슘도 탄산칼슘, 구연산칼슘, 코랄칼슘 등 다양 합니다. 섭취자의 소화력이 떨어진다면 코랄 칼슘을 이용하는것이 좋고 또 딱딱한 알약 형태의 제품보단 캡슐 속 가루 형태인 제품을 이용 하는것이 가장 소화나 흡수가 용이 합니다. 오늘은 칼슘외에 어떤 영양소가 골밀도를 높여 줄 수 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1.뼈 속 까지 꽉 채우는 단백질 MBP (milk basic protein) 우유 속에 극미량(0.005%)만 들어 있다고 하는 MBP는 조골세포를 활성화 시키고 파골세포를 억제하여 골밀도를 높여준다고 합니다. 뼈는 칼슘과 인, 마그네슘과 같은 무기질이 45%, 단백질과 같은 유기질이 35% 수분 20%로 구성되어..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 연골은 혈관이 없어 혈액을 통해 영양을 공급받지 못하기 때문에 회복될 수 없다고 하지만 다른 방법을 통해 영양을 공급 받을 수 있다고 합니다. 오늘은 어떠한 방법으로 연골이 회복되는지와 지난번 관절 정보에 이어 추가로 연골을 재생 시키는 영양소를 알아보겠습니다. 1.연골에 영양을 공급하는 관절강 뼈는 조골세포와 파골세포에 의해 끊임없이 생성과 분해가 반복됩니다. 연골도 마찬가지로 만들어진 지 오래된 연골을 분해하고 새로운 연골로 바꾸는 과정이 있어야 건강한 상태를 유지 할 수 있습니다. 연골은 혈관이 없어 혈액을 통해 영양소를 공급받지 못하기 때문에 관절강 속 활액을 통해 연골재생세포에게 산소와 영양분을 공급합니다. 관절강 속 활액에는 연골재생세포의 먹이 성분인 히알루론산..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 오늘은 만성 염증이 가져오는 질환과 만성염증 완화에 도움을 주는 식품은 어떤것이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1.만성염증은 암으로 진행될 가능성이 증가 우리 몸은 끝없이 세포를 재생합니다. 이때 잘못된 불량 세포도 만들어지는데 이런 암세포도 하루에 5,000개 정도가 생긴다고 합니다. 우리 몸은 이런 암세포들을 잡아내고 파괴 시키는데 만성염증이 있는 경우 DNA가 손상되고 유전자의 변화가 잘 일어나 암세포가 더 많이 생긴다고 합니다. 헬리코박터균에 의한 위염은 위암으로 발전되기 쉽고, B형 C형 간염의 경우 간암으로 발전 하기 쉽다고 합니다. 실제로 신체 장기의 많은 염증이 암으로의 발전을 높인다고 합니다. 또한 염증물질은 전신으로 흘러 가는데 그 중 뇌로 가게 된다면 ..