타민의 영양 상담소

안녕하세요. 상담영양사 타민입니다. 오늘은 지난번 포스팅(다이어트에 도움되는 건강기능식품은 어떻게 살을 빼는지 알아보자https://nutrition-care.tistory.com/11)에 이어 다이어트에 도움이 되는 건강기능 식품을 알아보려고 합니다. 그전에 간단하게 비만에 대한 정의와 비만의 유형을 짚어보고 체중감량 시 꼭 지켜야 할 점을 간단히 소개하고 시작하도록 하겠습니다. 비만은 비지방성분 즉 뼈나 근육과 비교하여 지방조직이 과도한 상태로 축적된 것을 말합니다. 대부분의 원인은 섭취와 에너지 소비 사이의 균형이 깨져서 나타나는 단순성(본태성)비만이 대부분이고 유전적 원인이나 호르몬 문제로 인한 내분비성비만이 있습니다. 일반적인 단순성비만의 경우는 식이요법과 운동만으로 체중조절이 가능합니다. 그 ..

안녕하세요 상담영양사 타민입니다 오늘은 여러분들께 다이어트에 도움 되는 건강기능식품은 무엇이 있는지 한번 알아보려고 합니다. 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 알려진 대표적인 건강기능식품들은 어떻게 체지방을 감소 시킬 수 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1.첫 번째 ‘가르시니아’ 가르시니아는 인도 남서부에서 자생하는 열대식물입니다. 열매의 껍질에 기능성분인 hydroxycitric acid(HCA)가 10~30% 함유도어 있습니다. 이 HCA성분은 고탄수화물 섭취 시 지방으로 전환되는 과정에서 지방합성을 억제하여 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 우리가 과식을 하게 되면 몸은 남는 탄수화물을 지방으로 전환시켜 피하나 복강에 저장을 합니다. 이때 내장지방이 과도하게 생성되면 위가 눌리게 되고 그..

안녕하세요 영양사 타민입니다. 오늘은 현대인들이 흔하게 격을 수 있는 질환인 역류성식도염에 대하여 알아보고 적절한 식사요법을 알려드리겠습니다. 흔히 겪는 이 질환을 위식도 역류질환이라고 하는데 위식도 역류질환이란 위 내용물이 식도로 거꾸로 올라와 불편한 증상을 일으키거나 그로 인해 합병증을 유발하는 경우를 말하는데요. 증상의 원인은 하부식도괄약근의 압력이 감소했기 때문입니다. 하부식도괄약근은 식도와 위를 연결시켜주는 통로에서 역류를 막아주는 문 같은 존재입니다. 이 문이 정상적으로 작동하지 않으면 위산과 섞인 음식물이 식도로 올라와 증상을 일으키는데요. 하부식도괄약근의 압력이 증가하는 원인으로는 복압증가, 위 배출지연, 계속되는 구토 등에 의해 발생합니다. 쉽게 말씀드리면 뱃살이 쪄서 배 안의 압력이 증..

안녕하세요 영양사 타민입니다. 겨울철만 되면 찾아오는 극성들이 있습니다. 강추위보다 더 만나기 싫은 바로 미세먼지인데요 요즘은 초미세먼지라고 해서 우리 몸에 축적이 되는 금속화합물이 호흡기 계통을 통해 우리몸속으로 침투할 수 있다고 합니다. 지름이 2.5μm이하의 초미세먼지 입자는 황산영, 질산염, 암모니아 등의 이온 성분과 금속화합물, 탄소화합물 등의 유해 물질로 이루어져 있다고 합니다. 이러한 초미세먼지는 호흡계(입, 인두, 후두, 기관, 기관지, 세기관지, 폐, 늑골 등)로 깊숙히 침투하게 되고 여러 질환(천식,기침)을 유발합니다. 또한 혈관으로 흡수되면 뇌졸중이나 심장질환의 원인이 되는 것으로 알려져 있는데요 정말 숨 막히는 세상입니다. 이러한 미세먼지로 부터 우리 몸을 보호해줄 식품들은 무엇이 ..

안녕하세요 영양사 타민입니다. 오늘은 우리몸에서 콜레스테롤의 역할 및 콜레스테롤 개선식품 새싹보리를 알아보겠습니다. 콜레스테롤 수치는 간단한 건강검진을 받아도 쉽게 알 수 있는데요.콜레스테롤은 우리 몸에 없어서는 안 되는 물질이지만 과하면 좋지 않은 물질입니다또한 우리 몸에 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤이 있다고 하는데요.오늘은 이러한 콜레스테롤 조절에 좋다고 알려진 새싹보리 속 폴리코사놀 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 새싹보리분말로 할 수 있는 유명한 실험이 있습니다. 탄산음료 두 잔을 준비해 한잔에는 그냥 탄산음료만 담고 다른 한잔에는 탄산음료와 새싹보리분말을 넣어 혼합 한 뒤 4시간 정도 경과 후 어떻게 바뀌었는지를 보는 실험이 있습니다.직접 해본결과 확실히 새싹 보리분말을 넣은 쪽이 30..

안녕하세요. 영양사 타민 입니다. 오늘은 밥을 먹어도 잠을 자도 피곤한 현대인들의 고질병 만성피로에 대해 알아보고 피로개선에 도움을 줄 수 있는 식품에는 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다. (이번 포스팅은 이해하기 어려운 단어들이 많을 수 있습니다 그냥 이런 영양소는 이런 식품에 많이 있구나 라고 봐주시면 좋을 것 같습니다) 만성피로란 축적피로라고도 하는데 하루 활동으로 인한 피로가 휴식이나 식사, 수면등에 의해 충분히 해소되지 않고 남아 다음날 까지 계속 피로가 이어져 그 때문에 업무나 학업에까지 기능저하를 불러오는 것을 만성피로라고 합니다. 현대인들은 만성피로까지는 아니더라도 잦은 피로감을 느끼며 계절에 상관없이 식사 후 쏟아지는 졸음을 견디기 힘들어 하는 사람들이 많습니다. 이는 잘못된 식습관과 ..

안녕하세요. 영양사 타민 입니다. 오늘은 크릴오일 대신 먹을수 있는 대체식품이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 시중에는 여러 종류의 크릴오일이 판매되고 있습니다. 가격차이도 천차만별입니다 저렴하게 구입할 수 있는 제품도 있고 한 달분에 6만원이상 하는 제품도 있어 장기적으로 섭취하기에 부담스러운 가격일 수 있는데요저렴한 제품을 선택하자니 산패도의 우려나 언제 어획한 크릴인지 정보도 부족할 뿐더러 원산지도 정확히 파악할 수 없습니다. 믿을 수 있는 제품을 골랐더니 3~4개월에 20만원 가량을 써야 하는 경우도 있어 한번쯤 고민 해 보셨을 텐데요. 요즘은 너도나도 크릴열풍이다 보니 안 먹으면 손해 보는 기분이 들때가 있어요.이러한 크릴오일과 같은 기능을 하는 식품은 없을까요?있습니다! 크릴오일 속 인지질, 아..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 오늘은 지난번 포스팅에 이어 크릴오일과 함께 같이 먹으면 시너지가 좋은 식품들에 대해 알아보겠습니다. 크릴오일 같은 경우 개별포장이 된 캡슐로 드시기도 하고 병에 들어있어 음식과 섞어서 드시는 분들도 계시는데요.섭취 방법은 크게 상관없습니다. 음식에 직접 뿌려서 드셔도 좋고, 음식을 다 드신 다음에 물과 함께 삼켜서 섭취하셔도 좋습니다.그럼 먼저 크릴오일의 대표적인 인지질이라는 성분과 시너지가 좋은 식품을 알아보겠습니다. 1.크릴오일속 인지질과 함께 먹으면 좋은 식품 -첫 번째 들깨입니다. 우리가 국밥을 먹을 때 기호에 따라 넣어 먹곤 하는 들깨는 오메가3 지방산이 풍부한 식품입니다.들깨를 볶아 짜면 고소한 맛과 향이 일품인 들기름이 나오는데 들기름에는 오메가3의 일종인 ..