안녕하십니까 영양사 타민입니다.
영아기는 생후 일 년간을 이르며, 생후 4주(1개월)까지를‘신생아기’라고 합니다. 영아기는 일생 중 성장이 가장 왕성하게 일어나며, 특히 뇌의 성장과 발달이 현저하게 이루어 지는 시기입니다.
영아기는 크게 전기 후기로 나눌 수 있는데 영아기 전반은 0~5개월 까지로 주로 모유를 통해 영양을 섭취하는 시기이고, 영아기 후반인 6~11개월은 이유기로 모유 뿐만 아니라 조제유와 이유식을 함께 이행하는 시기이므로 영양관리에 부족함이 없도록 해야 합니다. 한편 소화, 흡수 기능은 아직 미숙하고 면역력이 약하며 환경변화에 대한 적응력도 매우 낮은 시기이므로 식품의 선택과 조리 및 음식 섭취방법 등에 각별한 주의를 기울여야 합니다.
1.영아기 영양 - 단백질의 필요성
출산 후 1달이 경과하면 완전 성숙유를 분비하는데 성숙유의 에너지 함량과 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민, 무기질의 조성은 초유나 우유와는 많이 다릅니다.
모유에는 필수아미노산과 비필수 아미노산이 골고루 들어 있으며, 우유에 비해 시스틴과 타우린 함량이 풍부합니다. 이러한 영양소는 지방의 소화를 돕고, 중추신경계와 망막에서 신경전달물질로 작용하며 백혈구의 항산화 작용을 돕습니다.
반면 우유에 고농도로 함유된 페닐알라닌, 티로신, 메티오닌은 타우린과 반대의 역할로 영아에게 과량 필요한 영양소는 아닙니다. 영아의 혈중에 위 3가지 영양소의 농도가 높으면 중추신경계에 좋지못한 영향을 미칠 수 있고 신생아기엔 관련 효소의 부족으로 메티오닌 으로 부터 시스틴합성이 제한 받을 수 있습니다.
2.영아기 영양 - 탄수화물의 필요성
모유에 함유된 당질의 약 90%는 유당입니다. 유당은 영유아에게 있어 아주 중요한 영양소라‘조제유 속에도 60%이상의 유당이 첨가 되어 있어야만 조제분유’라고 할 수 있습니다.(60% 미만은 조제식)영아기땐 총 열량 섭취의 60%정도를 두뇌에서 소모하여 체중당 포도당 대사량이 성인보다 4배 이상으로 높습니다.
유당은 포도당 한 분자와 갈락토오스 한 분자로 이루어져 있습니다. 물에 잘 녹지 않고 위속에서 발효되지 않아 아직 위 기능발달이 부족한 영아기때 섭취하기 좋은 형태이며 갈락토오스는 신경조직을 합성하는데 관여해 영아기의 급격한 두뇌 발달을 돕습니다.
또한 유당은 장내에서 비피더스균을 증식 시켜 병원균의 성장을 억제하며, 모유내 칼슘의 흡수를 증가시키는 작용을 합니다.
3.영아기 영양 - 지방(지질)의 필요성
신생아기때부터 급속도로 빠른 성장을 하기 때문에 이에 필요한 영양공급을 잘 해주어야 합니다. 특히 직접적으로 신경과 세포 등을 구성하는 지질 또한 매우 중요한 영양소입니다. 그치만 영아기땐 지방을 잘 소화시키지 못해 지방 분해효소가 필요한데 모유속에는 지단백리파아제와 담즙염자극리파아제가 함유 되어 지방의 소화와 흡수에 도움을 줄 수 있습니다.
또한 모유에는 콜레스테롤 함량이 많은데 콜레스테롤은 중추신경계의 수초(신경을 감싸는 물질), 세포막 및 스테로이드 호르몬 합성을 위한 전구체로 사용이 됩니다.
두뇌와 시각 발달에 필요한 오메가3도 모유속에 많이 들어있습니다. 출생 직후 3년까지의 뇌 발달은 성인 뇌 발달의 80%까지 진행 되기 때문에 이때 충분한 지질영양을 공급해주는 것도 중요합니다.
4.영아기 영양 - 비타민의 필요성
비타민과 지질은 수유부의 식습관, 비타민 섭취량에 의해 크게 영향을 받습니다. 특히 수유 기간이 경과함에 따라 그 양이 감소 하므로 수유부의 영양보충 또한 매우 중요합니다. 이는 곧 나쁜 성분 또한 모유를 통해 아이에게 전달 될 수 있음을 나타냅니다. 카페인이나 알코올 뿐만 아니라 니코틴이나 환경오염 물질(대기오염 물질이나 중금속) 또한 모유로 분비 되기 때문에 이러한 물질들을 피하고 노출되지 않도록 해야 합니다.
모유(조제유)뿐만 아니라 충분한 이유식 섭취를 통해 균형 있는 영양을 공급해 주어야 결핍증이 일어나지 않으며 특히 비타민B6의 경우 단백질 대사에 관여하는 비타민으로 일생 중 단위 체중당 단백질 필요량이 제일 큰 시기이므로 충분한 섭취가 필요합니다.
영아기의 급속한 세포분화 과정에서 단백질과 핵산을 합성하기 위해서는 충분한 엽산과 비타민B12가 필요합니다.
5.영아기 영양 - 미네랄의 필요성
영아기에는 골격이 빠르게 성장하므로 칼슘의 필요량이 상당히 높습니다. 영아 초기의 칼슘 권장량은 모유영양아의 경우 210mg이며, 조제유 영양아의 경우 흡수율 차이로 인해 300mg입니다. 모유의 칼슘 흡수율은 67%로 우유의 흡수율25%에 비해 2배 이상 높습니다.
건강한 영아는 출생 시 충분한 철을 간에 저장하고 태어나지만 이러한 저장철은 4~6개월이면 고갈됩니다. 그러므로 영아 후기 땐 모유와 함께 이유식 섭취를 통해 철분을 공급 받아야 합니다
아연은 철과 달리 신생아의 체내에 저장되어 있지 않으므로 출생 직후부터 섭취 해야 하는 영양소 입니다. 단백질 합성과정에 필요한 효소의 성분으로 작용 하기 때문에 영아의 성장발달에 아주 중요합니다. 이렇게 철과 아연 또한 우유보다 모유가 흡수율이 높으나 수유기간이 경과함에 따라 그 함량이 감소합니다.
'영양교육과 상담' 카테고리의 다른 글
| 영양사가 알려주는 성장호르몬의 중요점 (0) | 2023.05.20 |
|---|---|
| 하부식도 괄약근을 튼튼하게 하는 방법 위산역류 줄이기 (0) | 2023.05.20 |
| 영양사가 알려주는 아동기 영양관리의 중요성 (2) | 2023.05.18 |
| 영양사가 알려주는 모유 속 면역인자 (0) | 2023.05.18 |
| 어깨통증? 오십견? 관절염의 종류와 연골 건강에 도움이 되는 영양소! (0) | 2022.06.07 |
| 영양사가 알려주는 모유수유의 효능 <아이편> (2) | 2020.09.22 |
| 영양사가 알려주는 모유수유의 효능 <엄마편> (0) | 2020.09.21 |
| 영양사가 알려주는 당뇨병 진단과 식사 방법 (0) | 2020.09.14 |