타민의 영양 상담소

안녕하십니까 영양사 타민입니다 오늘은 다양한 모습으로 존재하는 지방에 대하여 알아볼건데요 그중에서도 중성지방은 우리 몸이 영양이 부족할 때를 대비하여 영양소를 저장해놓은 것인데요. 지속적으로 과잉 저장상태가 될 경우 비만, 고지혈증 등과 같은 질병을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다 혈중 중성지방 수치 개선에 도움을 줄 수 있는 원료를 알아보자. 1.첫 번째 오메가3(EPA+DHA) 오메가3 불포화 지방산은 체내에서 충분히 합성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 하는 기능 성분입니다. 현대인들의 최근 식단에는 중성지방을 높이는 육류와 인스턴트 식품 섭취가 많아지고 있는데 오메가3가 함유된 음식을 섭취하면 혈중 중성지방을 적정 수준으로 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 1일 EPA+DHA 총합 ..

안녕하세요 영양사 타민입니다 평소 자주 섭취하는 '단 음식'은 입안을 즐겁게 해주지만, 우리 피부에는 콜라겐의 생성을 억제해 피부 탄력을 떨어트릴 수 있습니다. 이는 피부 노화를 앞당겨 노안을 불러 올 수 있습니다. 오늘은 피부노화 개선에 도움을 줄 수 있는 영양소를 알아보도록 하겠습니다. 피부노화 개선에 도움을 줄 수 있는 영양소 1.첫 번째 피크노제놀 프랑스 남부 해안의 거친 해풍, 높은 습도, 뜨거운 태양열 등의 가혹한 기후에서 자란 소나무의 껍질에는 피크노제놀, 프로시아니딘, 바이오플라보노이드, 페놀산 등 항산화물질이 풍부합니다. 피크노제놀은 피부에 작용할 수 있는 유해산소를 제거하는 항산화 기능이 있어 피부노화 방지에도 도움을 줄 수 있습니다. 1일 50mg 이상 섭취 시 인체에 유해한 활성산소..

안녕하세요 영양사 타민입니다.탱탱하던 피부가 긴 세월에 굴복해 가장 먼저 잃어버리게 되는 것 중 하나가 바로 피부 탄력입니다.여성분들의 경우 40세이후 콜라겐 감소가 급격히 일어나게 되는데요 피부탄력과 직접적으로 연관이 있는 콜라겐이 감소하니 자연스럽게 주름이 생기게 되는 것입니다.오늘은 피부탄력에 대하여 알아보구 이후 피부노화, 색소침착 개선에 도움을 줄 수 있는 영양소를 차차 알아보도록 하겠습니다. 피부탄력에 도움을 줄 수 있는 기능성 양양소1.첫 번째 히알루론산히알루론산은 주로 신체의 결합조직, 신경 및 상피 조직에 분포되어 있으며 체내에서 합성되지만 나이가 들수록 합성량이 줄어들어 보충이 필요합니다.강한 친수성으로 수분을 자기 무게의 1,000배까지 유지하여 피부 세포를 물에 결합시킬 수 있는 것..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 크릴오일 아직도 많은 사람들이 열광하고 있는 식품인데 이 크릴오일을 막상 구매하려고 보면 종류도 많고 가공방법, 인지질함량도 다양합니다. 도대체 어떤 크릴오일을 골라야 할지 고민이라면 현지에서 많은 크릴오일을 관찰하며 분석한 타민이 직접 알려드리도록 하겠습니다. 1.산화되지 않은 신선한 오일을 고르자! 크릴오일은 건강기능 식품이 아니라 일반식품입니다. 오메가3 건강기능식품의 경우 가격이 저렴하다고 하더라도 워낙 깐깐한 산가(산패도) 검사를 받은 제품이라 어지간하면 섭취해도 무방합니다. 그 치만 크릴오일은 건강기능식품이 아니라 일반식품 이라 그만큼 깐깐하게 검사되는 제품은 아닙니다. 시중에서 건강기능식품이라고 말하는 크릴오일은 전부 과장광고이며 허위광고가 많으니 거르시는 것..

안녕하십니까 섬세한 영양사 타민입니다. 오늘은 이어서 장(腸)건강을 주제로 포스팅을 해보려고 합니다. 한동안 TV프로그램에서 프리바오틱스 섭취의 중요점을 강조 한 적이 있습니다. 여기서 알고싶은건 프로바이오틱스(유산균) 아닌 프리바이오틱스(유산균먹이)만 먹어도 괜찮을까? 정답은 아니요 라고 말씀드리고 싶습니다. 여기서 프로바이오틱스는 유산균이고 프리바이오틱스는 유산균의 먹이를 말하는데 우리 몸의 장에는 참 많은 종류의 균들이 존재합니다. 유익균(유산균)과 유해균 말고도 사균도 존재하는데 이 모든 균들이 한쪽으로 치우치지 않고 균형이 맞아야 건강한 장(腸)이라고 할 수 있습니다. 요즘 프리바이오틱스를 먹어야 한다고 말이 많습니다. 프리바이오틱스를 섭취해야 하는것은 맞습니다. 유산균의 먹이가 되는 것들이 프..

안녕하세요 영양사 타민입니다. 오늘은 현대인들이 흔하게 격을 수 있는 질환인 역류성식도염에 대하여 알아보고 적절한 식사요법을 알려드리겠습니다. 흔히 겪는 이 질환을 위식도 역류질환이라고 하는데 위식도 역류질환이란 위 내용물이 식도로 거꾸로 올라와 불편한 증상을 일으키거나 그로 인해 합병증을 유발하는 경우를 말하는데요. 증상의 원인은 하부식도괄약근의 압력이 감소했기 때문입니다. 하부식도괄약근은 식도와 위를 연결시켜주는 통로에서 역류를 막아주는 문 같은 존재입니다. 이 문이 정상적으로 작동하지 않으면 위산과 섞인 음식물이 식도로 올라와 증상을 일으키는데요. 하부식도괄약근의 압력이 증가하는 원인으로는 복압증가, 위 배출지연, 계속되는 구토 등에 의해 발생합니다. 쉽게 말씀드리면 뱃살이 쪄서 배 안의 압력이 증..

안녕하세요 영양사 타민입니다. 겨울철만 되면 찾아오는 극성들이 있습니다. 강추위보다 더 만나기 싫은 바로 미세먼지인데요 요즘은 초미세먼지라고 해서 우리 몸에 축적이 되는 금속화합물이 호흡기 계통을 통해 우리몸속으로 침투할 수 있다고 합니다. 지름이 2.5μm이하의 초미세먼지 입자는 황산영, 질산염, 암모니아 등의 이온 성분과 금속화합물, 탄소화합물 등의 유해 물질로 이루어져 있다고 합니다. 이러한 초미세먼지는 호흡계(입, 인두, 후두, 기관, 기관지, 세기관지, 폐, 늑골 등)로 깊숙히 침투하게 되고 여러 질환(천식,기침)을 유발합니다. 또한 혈관으로 흡수되면 뇌졸중이나 심장질환의 원인이 되는 것으로 알려져 있는데요 정말 숨 막히는 세상입니다. 이러한 미세먼지로 부터 우리 몸을 보호해줄 식품들은 무엇이 ..

안녕하세요 영양사 타민입니다. 오늘은 우리몸에서 콜레스테롤의 역할 및 콜레스테롤 개선식품 새싹보리를 알아보겠습니다. 콜레스테롤 수치는 간단한 건강검진을 받아도 쉽게 알 수 있는데요.콜레스테롤은 우리 몸에 없어서는 안 되는 물질이지만 과하면 좋지 않은 물질입니다또한 우리 몸에 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤이 있다고 하는데요.오늘은 이러한 콜레스테롤 조절에 좋다고 알려진 새싹보리 속 폴리코사놀 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 새싹보리분말로 할 수 있는 유명한 실험이 있습니다. 탄산음료 두 잔을 준비해 한잔에는 그냥 탄산음료만 담고 다른 한잔에는 탄산음료와 새싹보리분말을 넣어 혼합 한 뒤 4시간 정도 경과 후 어떻게 바뀌었는지를 보는 실험이 있습니다.직접 해본결과 확실히 새싹 보리분말을 넣은 쪽이 30..

안녕하세요. 영양사 타민 입니다. 오늘은 밥을 먹어도 잠을 자도 피곤한 현대인들의 고질병 만성피로에 대해 알아보고 피로개선에 도움을 줄 수 있는 식품에는 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다. (이번 포스팅은 이해하기 어려운 단어들이 많을 수 있습니다 그냥 이런 영양소는 이런 식품에 많이 있구나 라고 봐주시면 좋을 것 같습니다) 만성피로란 축적피로라고도 하는데 하루 활동으로 인한 피로가 휴식이나 식사, 수면등에 의해 충분히 해소되지 않고 남아 다음날 까지 계속 피로가 이어져 그 때문에 업무나 학업에까지 기능저하를 불러오는 것을 만성피로라고 합니다. 현대인들은 만성피로까지는 아니더라도 잦은 피로감을 느끼며 계절에 상관없이 식사 후 쏟아지는 졸음을 견디기 힘들어 하는 사람들이 많습니다. 이는 잘못된 식습관과 ..

안녕하세요. 영양사 타민 입니다. 오늘은 크릴오일 대신 먹을수 있는 대체식품이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 시중에는 여러 종류의 크릴오일이 판매되고 있습니다. 가격차이도 천차만별입니다 저렴하게 구입할 수 있는 제품도 있고 한 달분에 6만원이상 하는 제품도 있어 장기적으로 섭취하기에 부담스러운 가격일 수 있는데요저렴한 제품을 선택하자니 산패도의 우려나 언제 어획한 크릴인지 정보도 부족할 뿐더러 원산지도 정확히 파악할 수 없습니다. 믿을 수 있는 제품을 골랐더니 3~4개월에 20만원 가량을 써야 하는 경우도 있어 한번쯤 고민 해 보셨을 텐데요. 요즘은 너도나도 크릴열풍이다 보니 안 먹으면 손해 보는 기분이 들때가 있어요.이러한 크릴오일과 같은 기능을 하는 식품은 없을까요?있습니다! 크릴오일 속 인지질, 아..