타민의 영양 상담소

안녕하십니까 영양사 타민입니다 오늘은 올리브 나무에서 얻을 수 있는 천연 항산화, 항균, 항바이러스 물질인 '올러유러핀'에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 올리브나무 과실을 압착하여 얻을 수 있는 대표적인 식품이 올리브유 입니다. 올리브유에는 우리 몸에서 합성되지 않는 불포화지방산을 함유하고 있으며 풍미가 좋아 여러 음식을 만들때 쓰이는 식료품중 하나입니다. 이 올리브유에는 올러유러핀이라는 성분이 있는데 이성분은 항산화력이 뛰어나 세포노화 방지에도 좋고 면역력증진에도 좋다고 합니다. 올러유러핀을 연구한 논문을 살펴보면 항균 및 항바이러스 효과가 있고 혈압조절, 항염효과,심혈관 건강, 당뇨, 관절염, 천식개선에도 효과적이라는 연구자료를 확인해 볼 수 있었습니다. 또한 상기도염에도 좋다고 알려져 있느데요 비염..

안녕하십니까 영양사 타민입니다 코로나 바이러스로 인해 사회적 거리두기와 마스크 착용을 의무화 하고 국민 모두가 지키고 있는 모습이 참으로 현명하고 선진국으로 나아가는 국민의식이라고 생각합니다. 마스크를 쓰고 있는 이유가 타인으로부터 감염을 예방하고 감염의 전파를 차단하는 역할을 하는데요. 좀 더 효과적으로 항균작용, 항바이러스작용을 도와 면역 건강을 챙겨줄 수 있는 프로폴리스에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 1.프로폴리스란? 프로폴리시는 꿀벌이 자신의 생존과 벌집 방어를 위해 만든 물질로 벌집의 틈이 난 곳에 이를 발라 병균이나 바이러스로부터 스스로를 보호합니다. 프로폴리스는 자연에서 얻을 수 있는 가장 현명한 면역기능 건강식품입니다. 그린프로폴리스 속에는 아르테필린C가 함유되어 있는데 이 성분이 면역세..

안녕하십니까 영양사 타민 입니다. 오늘은 폐기능 강화에 도움을 줄 수 있는 식품들을 알아보려고 합니다 우한폐렴으로 불렸던 코로나바이러스로 부터 개인 면역을 잘 챙겨야 하는 이때 폐기능을 강화해 줄 수 있는 식품5가지를 소개해 드리겠습니다. 1.브로콜리 속 씁슬한 맛을 내는 유황 화합물 '설포라판' 브로콜리에는 설포라판이라고 하는 영양소가 있습니다 이 영양소는 강력한 항산화 효과를 갖는 것으로 알려져 있습니다 . 대장암, 전립선암, 폐암, 유방암 등의 암 발병 위험을 감소시키고 성인병 예방에 도움을 준다고합니다 또한 이 성분은 폐에 있는 세균이나 미세먼지등 유해물질을 제거하고 해독하며 항염에도 도움을 주기 때문에 면역력도 향상된다고 합니다. 2.기침과 가래를 가라앉히는 도라지속 "플라티코딘" 도라지는 한의..

안녕하십니까 영양사 타민입니다. 임신 후 고관절이 쑤시거나 통증이 있던 적이 있으신가요? 우리 몸 속 에는 비타민과 미네랄들이 저장되기도 하고 만들어 지기도 하는데요. 임신을 하게 되면 모체의 영양소들을 태아에게 공급을 하게 됩니다. 이때 모체의 영양이 부족해지면 나타나는 증상중 하나가 바로 고관절 즉 골반통증입니다. 오늘은 임산부가 꼭 섭취해야 할 비타민과 미네랄에 대하여 말씀드리려고 합니다. 생애주기영양학적으로 접근하면 임신부의 영양은 건강한 임신과 순산, 그리고 태아성장을 위하여 아주 중요합니다. 임신부의 건강은 태아성장과 직결되며 유전적 요인과 환경적 요인인 영양, 질병, 생활습관, 환경오염 등에 의하여 영향을 받습니다. 우리나라 임산부의 영양소 섭취 실태를 보면 비교적 양호한 편이나 아직도 단백..