타민의 영양 상담소

안녕하십니까 영양사 타민입니다.요즘 부쩍 양 태반 문의가 많아져 한번 다루어 보려고 합니다.양태반이 사람의 태반 즉 인태반과 분자 구조가 동일하고 단백가가 높다 하여단백질 섭취가 부족한 사람들이 섭취하기 좋은 식품이라고 합니다. 태반이란 태아와 모체 사이에서 태아의 생존과 성장에 필요한 물질교환을 매개하는 구조물이라고 합니다.그렇기 때문에 태반에는 영양가가 풍부하고 출산 후엔 산모에게 영양공급을 해줄 수 있다 하여 해외에선 이를 알약 형태로 만들어 먹기도 합니다. 단백질이라 함은 아미노산들의 입체 구조를 갖는 형태입니다. 육류나 유제품, 달걀 등 단백질을 보충 할 수 있는 식품은 많이 있지만 각각 구성하고 있는 아미노산의 종류는 전부 다릅니다.우리 몸에서 합성이 되는 아미노산이 있고 합성이 되지 않는 아..

안녕하십니까 영양사 타민입니다 오늘은 현재 인체에 유해한 화학 첨가물이 첨가된 크릴오일에 대해 다루어 볼까 합니다. 크릴오일은 건강기능식품이 아님에도 블로그나 미디어 광고로 건강기능식품인것처럼 허위, 과대광고 행위를 남발하였습니다. 식약처에서는 이러한 허위 과대광고 행위를 집중 점검한 결과 부당한 광고 829건을 적발하고 해당 판매 사이트는 차단 조치했다고 밝혔습니다. 그리고 잠잠해지는가 싶었지만 2차로 문제가 터졌습니다. 식약처에서 수거한 크릴오일 제품에서 인체에 유해한 화학물질들이 검출되기 시작한 겁니다. 식품의약품안전처는 홈쇼핑, 온라인 쇼핑몰 등에서 판매되고 있는 크릴오일 제품을 수거해 검사한 결과 41개 제품 가운데 12개 제품에서 에톡시퀸(ethoxyquin)과 추출용매인 핵산, 아세톤, 초산..

안녕하세요 영양사 타민입니다 오늘은 콜라겐에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 콜라겐은 피부와 뼈에 주로 있지만, 관절이나 장기의 막, 머리카락, 손발톱, 관절의 연골 등 우리 몸 전체에 분포해 있는 성분입니다. 보통은 피부미용으로 섭취를 하는 편입니다. 간혹 탈모가 있으시거나 관절이 안 좋으신 분들이 찾아서 구매해 가곤 하지만 보통은 나이를 먹으며 늘은 주름을 걱정하며 피부미용을 위해 구매 하시는 분들이 대부분입니다. 피부미용이라 함은 피부의 신진대사 및 생리활성을 촉진시켜 건강하고 아름다운 피부로 관리 하는 행위를 말합니다. 피부는 인체에서 표면적이 가장 큰 기관으로 외부의 미생물이나 자외선, 화학물질들로부터 우리 몸을 보호하는 1차 방어선인데요. 그렇기 때문에 나이를 먹을수록 가장 눈에 뛰게 노화된 모..