안녕하세요 영양사 타민입니다. 연말연시가 찾아오며 술자리가 많아지고 있습니다. 사회생활을 하며 어쩔 수 없이 갖는 술자리도 생기며 단기간에 알코올을 섭취하여 간에 무리를 줄 수 있는 요즘 간과 그 기능을 개선할 수 있는 식품에는 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다 간은 영양소를 합성하거나 분해하기도 하고 호르몬이나 담즙을 생성 하며 독성 물질을 해독하는 일을 합니다. 그래서 인체 내의 거대한 화학공장에 비유되곤 하는 간은 침묵의 장기라고 하여 70~80%정도 간이 손상되어도 증상을 느끼지 못한다고 합니다. 영양소 대사에 있어 간은 신체장기 중 가장 중요한 역할을 하는 기관입니다. 현 시대는 과잉영양 또한 문제라고 합니다. 영양소의 과잉섭취로 인한 지방간이나 알코올성 간질환에 대하여 알고 예방해야 할 ..
