타민의 영양 상담소

안녕하세요 영양사 타민입니다. 간은 인체의 화학공장으로 수많은 기능을 하는 중요한 기관입니다. 오늘은 이런 "간의 5가지 기능"을 알아보도록 하겠습니다. 1. 간의 기능 5가지 - ①혈액량 조절, ②영양소 대사 간의 기능은 크게 5 가지로 분류 할 수 있습니다 . 첫번째로는 혈액량을 조절하는 기능이있습니다 . 혈액을 동원하거나 저장하여 비상시 출혈 , 심부전 등 ) 간에서 빠져나옵니다. 두번째는 간의 대표 기능인 영양소 대사 입니다 . 간으로 들어온 단당류는 모두 포도당으로 전환이 되고 에너지원으로 사용하거나 글리코겐형태로 저장 하고 혈당이 저하되면 분해해 사용합니다. 지질의 경우 여러 형태의 지단백에 의해 운반되어 쓰이는데 체내 지질대사의 상당부분이 간에서 일어나지만 지질은 간 중량의 3~5% 정도만 ..

안녕하세요 영양사 타민입니다. 연말연시가 찾아오며 술자리가 많아지고 있습니다. 사회생활을 하며 어쩔 수 없이 갖는 술자리도 생기며 단기간에 알코올을 섭취하여 간에 무리를 줄 수 있는 요즘 간과 그 기능을 개선할 수 있는 식품에는 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다 간은 영양소를 합성하거나 분해하기도 하고 호르몬이나 담즙을 생성 하며 독성 물질을 해독하는 일을 합니다. 그래서 인체 내의 거대한 화학공장에 비유되곤 하는 간은 침묵의 장기라고 하여 70~80%정도 간이 손상되어도 증상을 느끼지 못한다고 합니다. 영양소 대사에 있어 간은 신체장기 중 가장 중요한 역할을 하는 기관입니다. 현 시대는 과잉영양 또한 문제라고 합니다. 영양소의 과잉섭취로 인한 지방간이나 알코올성 간질환에 대하여 알고 예방해야 할 ..