안녕하십니까 영영사 타민입니다 오늘은 셀리악병에 대해 알아보도록 하겠습니다.셀리악병은 글루텐과민장질환 이라고도 하고 비열대성스프루 라고도 합니다. 주로 밀가루 식품 섭취할때 설사나 지방변을 본다고 하면 한번 의심해 볼민 한 질병입니다. 셀리악병 원인셀리악병은 위에서 말했듯이 글루텐과민장질환으로 글루텐이란 밀가루속 글리아딘과 글루테닌이 합쳐져 생긴 성분인데 글루텐 단백질 내에 있는 글리아딘 부분이 독성물질로 작용하여 소장점막을 손상시켜 영양소의 흡수불량을 초래하는 질환입니다. 글리아딘이 장점막을 손상시키는 기전은 밝혀지지 않았지만 유전이나, 면역저하, 스트레스환경 등의 요인들이 관여하고 있는 것으로 추정하고 있습니다. 셀리악병 증상글리아딘은 주로 소장점막에 영향을 미쳐서 소장점막의 융모가 위축되고 편평하게..